Летом в жару хочется легкой, сочной и свежей еды. Благо, что в это время года мы можем без особых проблем и затрат включать в свой рацион много полезных овощей и фруктов. Но, если вам надоели салаты и хочется разнообразить свой рацион, то советуем приготовить смузи . Натуральные коктейли готовятся за считанные минуты и станут отличным вариантом для перекуса или даже альтернативой привычному завтраку.

Сегодня мы предлагаем вам 4 рецепта вегетарианских смузи на завтрак с протеином. Но прежде всего мы хотим рассказать вам, как сэкономить драгоценное утреннее время на их приготовление. Для этого предлагаем сделать замороженные заготовки. Подготовьте несколько своих любимых овощей (шпинат, капусту, морковь, свеклу), измельчите их в комбайне с добавлением небольшого количества воды и заморозьте в формочках для льда. Полученные кубики можно чередовать, чтобы попробовать разные вкусы в течение недели. Старайтесь подготовить заготовки в расчете на неделю, чтобы радовать себя всегда свежими свежими смузи. Бананы и авокадо просто очистите от кожицы и заморозьте.

Конечно, вы можете делать смузи на завтрак из свежих овощей и фруктов, то замороженные заготовки действительно экономят время и гарантируют вам, что продуктовые запасы не испортятся в холодильнике. А теперь переходим к рецептам смузи.

Смузи с клубникой и свеклой

Смешайте в блендере 1-2 больших кубика свеклы, 5-6 штук замороженной клубники, 0,5-1 мерную ложку протеина и 200 мл молока из кешью (его можно заменить на миндальное или соевое молоко по желанию).

Для приготовления этого невероятно вкусного смузи смешайте в блендере половину замороженного банана, 2-3 замороженных кубика шпината, 0,5-1 мерную ложку протеина и 200 мл молока из кешью до однородного состояния. Шпинат можно заменить на другие зеленые овощи, например, капусту.

Смузи из авокадо

Рецепт простой до безобразия, но вкус у этого смузи напоминает молочный шоколадный коктейль. Смешайте 1-2 авокадо, 0,5-1 мерную ложку протеина, 2 ст.л. какао-порошка и 200 мл миндального или соевого молока в блендере. Авокадо не только очень полезен для здоровья и фигуры, но и придает смузи удивительный сливочный вкус. Если вы не любите бананы, но можете заменить их замороженным авокадо в предыдущем рецепте.

Смузи из моркови, кокоса и апельсина

Этот супер легкий и яркий смузи по вкусу напоминает сок, но соковыжималка нам не понадобится. Просто смешайте 2-3 кубика замороженной моркови с кокосовой стружкой, соком из двух апельсинов и 0,5-1 мерной ложкой протеина. Смузи на завтрак готов!

Приготовьте смузи по одному из предложенных нами рецептов или придумайте свой, руководствуясь простой схемой:

  • Основа: любые овощи, фрукты, ягоды и зелень
  • Жидкость: обезжиренное коровье или растительное молоко, йогурт, вода, свежевыжатый сок или травяной чай
  • Добавки: семена, орехи, стевия, мед, специи

Взбитые в блендере сырые ингредиенты с комплексом витаминов, микроэлементов, энзимов и клетчатки – отличный старт для нового дня. Сегодня смузи равноценны еде и полноценному блюду для питательного завтрака. Мы выбрали 10 самых вкусных рецептов для вашего утра.

Смузи «яблочный пирог»

1/2 чашки воды
1/2 чашки яблочного сока
1 ст.л. грецких орехов
1/2 ч.л. корицы
немного ванилина или семян стручка ванили
щепотка молотого мускатного ореха
1/2 огурца
пучок шпината
1 яблоко
1/4 авокадо
лед (опционально)

Смешать все ингредиенты в блендере и взбить до однородного состояния.

Смузи «клубничный кешьюкейк »

1 чашка клубники (свежей или замороженной)
1 чашка орехового молока
3 ст.л. овсяных хлопьев
1/2 ч.л. семян льна или чиа
небольшая горсть орехов кешью
1/2 ч.л. яблочного уксуса
1 ч.л. сока лимона
немного ванилина или семена стручка ванили
подсластитель по вкусу – мед, сироп агавы, стевия

Смешать все ингредиенты в пиале или чаш блендера, накрыть и оставить на ночь в холодильнике. Утром взбить до состояния пюре. При необходимости разбавить ореховым молоком.

Смузи зеленая энергия

1 огурец
2 пучка шпината
2 чашки порезанного ананаса или дыни (по сезону)
чашка заваренного зеленого чая
сок 1/2 лимона
3 см корня имбиря

Все ингредиенты смешать в блендере и взбить до однородного состояния. По сезону ананас меняем на дыню, зеленое яблоко, грушу, добавляем зелень – базилик, петрушку.

6 простых ингредиентов для энергии и заряда бодрости утром

Мятный смузи с шоколадом

1/2 пучка мяты
100 мл орехового, соевого или рисового молока
2 пучка шпината
1 банан
50 г шоколада (лучше от 60% содержания какао и выше) или шоколадных «чипсов»
1 ч.л. семян льна или чиа

Все ингредиенты, кроме шоколада, смешать в блендере до состояния крема. Шоколад предварительно немного заморозить и поломать на мелкие кусочки (если используете не чипсы). Половину добавить к смузи и взбить, оставшейся частью посыпать сверху перед подачей.

Смузи «маффин с голубикой»

1 1/2 чашки миндального молока
1/2 чашки голубики (свежей или замороженной), ежевики, черники или черной смородины
2 ст.л. ложки овсяных хлопьев
2 ст.л. кокосовой стружки
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. семян льна или чиа

Ингредиенты смешать и оставить на ночь в холодильнике. Утром взбить в блендере.

Что может быть лучше, чем съесть маффин ? Выпить “маффин” ! Надо пробовать

Лимонный смузи с маком

1 1/2 чашки соевого или рисового молока
1/2 чашки малины
2 ст.л. овсяных хлопьев
сок 1/3 лимона
1 ч.л. семян льна или чиа
2 ст.л. мака
щепотка ванилина
цедра 1 лимона
подсластитель по вкусу – мед, сироп агавы, кленовый, стевия

Все ингредиенты смешать и дать настояться минимум 4 часа, а лучше ночь. Утром взбить в блендере до состояния йогурта.

Пряный тыквенный смузи

1 чашка миндального молока
150 г тыквы (отварной или приготовленной на пару)
1/2 банана
1 ст.л. изюма
ванилин
щепотка корицы
щепотка сухого молотого имбиря
щепотка мускатного ореха
щепотка молотого гвоздичного перца

Все ингредиенты смешать в блендере и взбить.

Шоколадный смузи

1 чашка орехового молока – миндального или из фундука
6 ст.л. овсяных хлопьев
1 ч.л. семян чиа или льна
1 ст.л. минальных хлопьев или сырого миндаля
1 ст.л. какао
ванилин или семена стручка ванили

Все ингредиенты смешать и оставить на ночь в холодильнике. Утром взбить в блендере до состоянию крема.

Экология потребления. Еда и напитки: Одним из преимуществ вегетарианства есть то, что перекусы придумываются очень легко и быстро. И даже...

Одним из преимуществ вегетарианства есть то, что перекусы придумываются очень легко и быстро. И даже те, кто не придерживается такого типа питания, часто берут на вооружение эти легкие перекусы.

Давайте сначала поговорим о многокомпонентных, но, тем не менее, простых и вкусных вегетарианских блюдах.

Салаты

Не обязательно придумывать что-нибудь грандиозное, чтобы перекусить вкусно и быстро в условиях дефицита времени. Предлагаем 3 версии полезных салатов из минимума доступных ингредиентов.

Салат из кукурузы и фасоли

Смешать ½ банки консервированной кукурузы, ½ банки консервированной фасоли, 1 огурец, порезанный на ломтики, и большую горсть салата айсберг. Посолить и заправить подсолнечным или любым другим растительным маслом.

Этот салат довольно сытный, несмотря на свою кажущуюся простоту, и легко обеспечит вас большой порцией растительного белка.

Морской салат

Нарезать огурцы слайсами, добавить, по желанию, пучок салата и ½ банки консервированной кукурузы, нарезать листы водорослей нори на квадратики, посыпать кунжутом или семенами чиа, посолить и заправить растительным маслом.

Этот легкий салат подойдет в качестве ужина или даже позднего перекуса, когда хочется чего-нибудь вкусненького. Он хорошо утоляет голод и быстро усваивается.

Сладкий салатик

Почистить и натереть на терке морковь и яблоко, нарезать на кусочки пару крупных фиников и заправить апельсиновым соком.

Такой вкусный салатик выручит в случаях, когда хочется съесть что-нибудь сладкое и вредное.

Закуски-бутерброды

Идеально использовать в качестве основы для бутерброда цельнозерновой бездрожжевой хлеб или хлебцы. Хлеб можно слегка подсушить в духовке, тостере или вовсе не подсушивать.

Тост с авокадо

Вынуть из авокадо мякоть ложкой, размять, добавить капельку лимонного сока, зелень по вкусу, посолить, поперчить и намазать на тост.

Тост с хумусом или фасолевой пастой

Готовить полноценный хумус, конечно, занятие не пятиминутное. Но есть и облегчённая его версия. Для этого надо взять консервированный нут, добавить зубчик чеснока или щепотку асафетиды, щепотку обжаренного кунжута, соль и смешать все в блендере до консистенции пюре. Намазать на хлебец или кусочек цельнозернового хлеба.

По аналогии можно сделать эту пасту с консервированной фасолью.

Вег-шаурма

Порезать помидорку, огурчик, пучок салата и приготовленную на выходных чечевичную или фасолевую котлету*. Как вариант, можно взять фасолевую пасту из прошлого рецепта. И все это аккуратно завернуть в лист лаваша.

*Для приготовления чечевичной котлеты нужно отварить чечевицу, добавить спассерованную тертую морковку, немного цельнозерновой муки, ложку растительного масла, соль, куркуму и асафетиду и превратить эту массу в пюре при помощи блендера.

Сформировать котлетки и обжарить на сковороде по 5 минут с каждой стороны, или запечь в духовке в течение 25-40 минут при температуре 180 градусов.

Такие котлетки можно приготовить в выходные, заморозить и есть всю неделю, только разогревая их. По аналогии можно делать из фасоли, нута и других бобовых.

Чтобы еще больше ускорить их приготовление, в качестве сырья можно взять консервированную фасоль или нут.

Быстрые роллы

Нарезать соломкой морковку, авокадо, огурец, сладкий перец и завернуть в лист нори. Слегка смочить водой край листа, чтобы его можно было закрепить. Подавать вместе с соевым соусом и васаби.

Вторые блюда

Стеклянная лапша с овощами и нори

Стеклянная лапша (фунчоза) всегда выручит, когда времени нет, но нужно сытно поесть. Ее делают из бобов, и поэтому фунчоза очень питательна. Готовить ее проще простого – достаточно залить лапшу кипятком на 1 минуту, потом слить воду. Добавить нарезанные на квадратики листы нори, ½ банки консервированной кукурузы, посыпать кунжутом или семенами чиа и заправить соевым соусом.

Если у вас есть немного больше времени, можно потушить в сковороде или обжарить на сильном огне (вок) смесь замороженных овощей и добавить к стеклянной лапше.

«Ленивая» овсянка

Не все знают, но овсянку совсем необязательно варить. Можно залить ее с вечера растительным молоком, а с утра только добавить размятый вилкой банан или любые другие ягоды и фрукты.

«Ленивая» греча

То же самое можно делать и с гречей, ее совсем не нужно варить, достаточно на ночь залить водой, а с утра добавить фрукты, или урбеч, или что-то по вашему вкусу, например, льняное масло, и наслаждаться вкусной и полезнейшей кашей.

Смузи

Чтобы перекусить, оказывается, совсем не обязательно есть, вполне достаточно выпить пол-литра вкусного и питательного смузи.

Универсальный конструктор смузи

Сливочный банановый смузи состоит, как минимум, из 2 составляющих: 2 бананов и 200 г воды, взбитых в блендере. Такой коктейль часто еще называют банановым молоком.

Крайне важно брать для смузи спелые, не зеленые бананы, можно даже взять бананы с коричневыми точками. Все остальное – на ваше усмотрение, и при приготовлении можно руководствоваться простой таблицей.

Не обязательно класть в смузи все, что есть у вас дома. Главное, взять за основу жидкость и фрукт, дающий густую консистенцию.

90% людей, попробовав смузи один раз, начинают пить их постоянно. Ведь это не только быстро, но и питательно, и позволяет почти незаметно обогатить рацион значительным количеством полезных витаминов и микроэлементов.

А 10% людей, которым смузи не пришлись по вкусу, просто неправильно сочетают продукты.

Конечно, для человека, не привыкшего к чистой пище, смузи из петрушки и груш, не покажется вкусным. Для улучшения вкуса можно добавить в него, например, мед или бананы.

Есть и проверенные простые вкусовые сочетания:

  • Бананы + финики + вода
  • Бананы + шпинат + апельсиновый сок
  • Груша + киви + вода
  • Бананы + замороженные ягоды (клубника/черника/вишня + вода)

Взял и съел

А теперь речь пойдет о перекусах, которые и готовить не надо, достаточно взять их с собой и съесть:

  • пара крупных фиников – всегда должны быть с собой, отлично утоляют голод и придают энергию,
  • помидорки черри,
  • морковные палочки,
  • свежий огурец,
  • упаковка нарезанного мытого салата – высыпал в тарелку, заправил маслом и – готово,
  • цельнозерновые бездрожжевые хлебцы,
  • бананы,
  • дыня или арбуз, нарезанные на кубики,
  • яблоко/груша/кисть винограда/хурма/мандарин,
  • 7-8 орешков (фундук, кешью, пекан, грецкий орех),
  • горсть семечек (подсолнечных или тыквенных)

Надеюсь, мы вас убедили, что питаться правильно и чисто совсем несложно, главное всегда иметь в запасе 5 минут и полезные продукты – под рукой. опубликовано

Присоединяйтесь к нам в

Очевидно что правильное питание важно для здоровья всех людей. Что касается , для них это особенно актуально. По этой причине наши питательные и вкусные смузи для спортсменов просто необходимы для того, чтобы восстановить запасы энергии.

Иными словами, организм при тренировке расходует минералы и питательные вещества. Следовательно, ему нужно их заменить. Кроме того, в большинстве случаев спортсмены беспокоятся о том, чтобы набрать мышечную массу и поддерживать адекватный вес. Ведь их целью является стройная фигура и здоровый организм.

Разумеется, ежедневные тренировки приносят удовольствие. Однако это требует и многих жертв. А потому наши полезные и вкусные смузи для спортсменов будут как никогда кстати. Ведь это полезная и натуральная поддержка для организма.

Этот коктейль помогает наладить работу пищеварительной системы, а также богат антиоксидантами . Он имеет характерный красный цвет благодаря своим компонентами. Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты

  • 1 нектарин
  • кардамон
  • ½ спелого персика
  • 1 слива с кожей
  • сок 1 лимона (5 мл)
  • ½ чашки холодного чая (125 мл)
  • 2 столовые ложки меда (42 г)

Приготовление

  • Во-первых, выньте мякоть из фруктов, во-вторых, нарежьте ее кубиками, а затем поместите все ингредиенты в блендер.
  • Смешайте и поставьте в холодильник на некоторое время (хотя бы на 10 минут).
  • Украсьте, как вам больше нравится, и наслаждайтесь.

2. Особый смузи с витамином С

Прежде всего, для спортсмена важно всегда быть здоровым. В то время как витамин С является отличной профилактикой болезней.

Ингредиенты

  • 1 стакан апельсинового сока (250 мл)
  • горсть (20 г)
  • 3 средних киви (300 г)
  • 1 чашка сельдерея (150 г)
  • 1 стакан капусты (150 г)
  • 4 ореха (5 г)

Приготовление

  • Во-первых, мелко измельчите капусту, орехи и сельдерей.
  • Затем порежьте остальные ингредиенты на кусочки.
  • Теперь взбейте все ингредиенты в блендере, пока у вас не получится однородная масса.

Орехи, в свою очередь, добавят в этот напиток полезные жиры, которые необходимы при физической нагрузке.

3. Напиток из арахиса


С одной стороны, этот напиток содержит необходимые белки и волокна. С другой стороны, он достаточно калориен, то есть вы должны пить его в умеренных количествах.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка арахисового масла (8 г)
  • чайная ложка корицы (10 г)
  • стакан воды (250 мл)
  • 15 зерен арахиса (50 г)

Приготовление

Поместите все ингредиенты в блендер. Хорошенько взбейте и подавайте.

4. Энергетический смузи из овса

Речь идет о напитке, который поможет восстановить мышечную массу и запасы энергии. Он полезен не только спортсменам, но и обычным людям. По мнению специалистов-диетологов, этот смузи помогает гораздо быстрее восстановиться после нагрузок.

Ингредиенты

  • ½ стакана миндального молока (100 мл)
  • ½ чашки овсяной воды (100 мл)
  • 1 чайная ложка корицы (10 г)
  • ½ чашки овсянки (100 г)

Приготовление

Смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь этим напитком. Поскольку он практически не содержит сахара, то особенно полезен.

5. Напиток из банана с корицей


Пожалуй этот напиток пользуется наибольшей популярностью. Вероятно потому, что он помогает бороться с судорогами. В свою очередь он помогает восполнить запасы воды после упражнений.

Ингредиенты

  • 1 большой спелый банан
  • ½ столовой ложки корицы (10 г)
  • 3 столовые ложки сахара (50 г)
  • 1 стакан соевого молока (250 мл)

Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте, пока лед полностью не смешается с другими ингредиентами. Этот напиток особенно хорош после тренировки.

6. Протеиновый смузи

Поскольку этот напиток богат белком, желательно, чтобы вы пили его до тренировки. Почему же он так полезен? В частности, потому что содержит минералы и углеводы, которые повышают физическую выносливость.

Ингредиенты

  • 1 стакан жидкого йогурта (200 мл)
  • 2 ягоды клубники
  • 1 грецкий орех

Приготовление

  • Положите все ингредиенты в блендер.
  • Затем взбивайте в течение трех минут, пока у вас не получится однородная смесь без кусочков.
  • Теперь украсьте напиток так, как вам больше нравится и пейте.

7. Молоко с корицей, идеальный вариант для детей


Разумеется, дети — это наше будущее. Маленькие дети могут превратиться в великих спортсменов завтрашнего дня. По этой причине так важно привить им привычку здорового питания.

Этот питательный и вкусный смузи придется по вкусу любому ребенку. Итак, в него входят следующие ингредиенты.

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • лимонная цедра
  • 1 палочка корицы
  • 3 яичных белка
  • 150 г сахара
  • 1 щепотка молотой

Приготовление

Разогрейте на медленном огне молоко, лимонную цедру и сахар. Выключите, как только смесь начнет кипеть, а затем дайте остыть в холодильнике.

Заранее приготовьте безе из яичных белков и сахара, а затем смешайте его с охлажденным молоком. Советуем перед подачей посыпать напиток щепоткой молотой корицы.

Эти питательные и вкусные смузи для спортсменов идеально подходят для любителей всех видов спорта. Что касается времени приема, в идеале это должен быть завтрак или полдник. Так они дадут организму все, в чем он нуждается.

Идеален после тренировки - так как помогает помогает восполнить запасы воды и снимает напряжение с мышц.

Ингредиенты: лед, 1 большой спелый банан, ½ столовой ложки корицы (10 г), 1 стакан соевого или (250 мл)

Приготовление: поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте, пока лед полностью не смешается с остальными компонентами.

Протеиновый смузи

Богат белком и к тому же содержит минералы и углеводы, которые повышают физическую выносливость, - поэтому желательно пить его до тренировки.

Ингредиенты: 1 стакан жидкого йогурта, 2 ягоды клубники, 2 грецких/миндальных ореха.

Приготовление: положите все ингредиенты в блендер и взбивайте в течение трех минут, пока у вас не получится однородная смесь без кусочков.

Витаминный смузи

Благодаря киви и апельсиновому соку в напитке ударная доза витамина С - вот вам профилактика простудных заболеваний, а также бодрость. И не забывайте про орехи: это те самые здоровые жиры, которые необходимы при физической нагрузке.

Ингредиенты: 1 стакан апельсинового сока (250 мл), горсть кориандра (20 г), 3 средних киви (300 г), 1 чашка сельдерея (150 г), 1 стакан капусты (150 г), 4 ореха (5 г), лед.

Приготовление: измельчите капусту, орехи и сельдерей, а остальные ингредиенты порежьте на кусочки, затем взбивайте все в блендере.

Овсяный смузи

По мнению спортивных диетологов, овес способствует скорому восстановлению после нагрузок. А еще овсяный смузи - идеальный завтрак: вкусный, сытный, полезный, с оптимальной порцией белков и кальция.

Ингредиенты: ½ стакана соевого/миндального молока (100 мл), горячая кипяченая вода (100 мл), 1 ч. л. корицы (10 г), ½ чашки овсянки (100 г), 1 ч. л. меда.

Приготовление: овсяную крупу залейте несколькими столовыми ложками горячей кипяченой воды, перемешайте и дайте смеси настояться 5-10 минут, далее взбейте в блендере с остальными ингредиентами.

Яблочно-имбирный смузи

Имбирь обладает противовоспалительными свойствами. Яблоко - мощный антиоксидант. Кальций, содержащийся в капусте и петрушке, способствует сжиганию жира и набору мышечной массы. В общем - от такого напитка сплошная польза.

Ингредиенты: листья белокочанной капусты, 1 яблоко, 2 стебля сельдерея, ½ стакана петрушки, корень имбиря (30 г), ½ ч.л. корицы, 1 ст. л. протеина, 1 стакан лимонного сока.

Приготовление: поместите все ингредиенты в блендер и тщательно взбейте.